我院西餐实训室主要面向酒店管理专业和旅游管理专业，承担《餐饮服务与管理》、《现代饭店管理》、《饭店服务技能实训》、《旅游礼仪》等课程的实训教学任务。

西餐实训室模拟酒店的服务环境，实训设备齐全。主要设备有西餐餐桌及配套桌椅、西餐餐具、餐巾和工作台等，可开展托盘、摆台、餐巾折花、酒水服务、菜肴服务、餐饮服务礼仪、西餐对客服务、西餐主题宴会设计等实训项目。

学生在仿真的酒店环境中进行学习，了解西餐厅的基本设施设备，熟悉设备管理的方法，并掌握西餐厅服务的操作技能和服务程序，培养良好的职业素养，提升职场竞争力。

此外，西餐实训室还可开展院级餐饮服务技能竞赛，并为学生参加省级、国家级职业技能大赛提供训练场地。同时能够满足学院其他专业，如电子商务、互联网金融、会计等专业的礼仪实训教学。